Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd’hui je vais vous parler du petit-déjeuner facile et rapide que je prépare le matin en quelques minutes. Il me permet de tenir (en général !) toute la matinée. Je ne sais pas vous, mais j’ai mis beaucoup de temps à trouver quoi prendre le matin pour ne pas avoir de fringales dès mon arrivée au bureau ! Certes ça fait bien rire mes collègues d’entendre les gargouillis de mon bidon de bon matin! Mais je vous confesse que niveau concentration c’est pas vraiment l’idéal ! Mon cerveau reste alors bloqué sur cette faim et met en place des stratégies toutes les plus folles les unes que les autres pour pouvoir trouver de quoi se mettre sous la dent…

Du coup, comme vous le voyez j’attaque souvent la journée avec un « petit » bol de porridge. Celui-ci offre différents avantages non négligeables à mes yeux:

• Faire taire mon estomac pour un bon petit moment !
• Rapide à préparer :  5 minutes max
• Zéro déchet : tout est acheté en vrac, le yaourt est fait par mes soins 😊

Recette du Porridge Express

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Ingredients

• 30g de flocons d’avoine

• 40g d’eau

• 1 banane

• 1 yaourt

• 1 càc de miel ou autre “sucrant”

• fruits secs: ici des noix

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Indications

• Faire bouillir l’eau
• Dans un bol mettre les flocons d’avoine verser l’eau bouillante dessus. Les flocons doivent être juste “mouillés” mais pas noyés
• Pendant que les flocons d’avoine gonflent, découper la banane en rondelle
• Ajouter dans le bol le yaourt, la banane découpée en rondelles, le miel (ou autre), et les fruits secs

Notes de la recette

Pour une version végétalienne/vegan

Vous pouvez remplacer le yaourt par un yaourt végétal au goût de votre choix. Le miel peut-être remplacé par un autre sucrant tel que du sirop d’agave ou du sirop d’érable.

Bananes

Vous pouvez conserver votre peau de banane 1 ou 2 jour et lui donner une seconde vie avec ma recette de “bacon végétalien“

Si vous avez testé cette recette n’hésitez pas à me faire un retour en commentaire.