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Risotto aux asperges
Végétarien

Risotto aux Asperges

 

 Ah le risotto, c’est mon petit chéri qui me suit depuis une bonne décennie! Mon petit chouchou, mon plat signature comme ils diraient dans Top Chef. Découvert en regardant Cuisine TV, chaîne du câble, que j’avais décrétée être ma préférée pendant mon adolescence. Je pouvais la regarder des heures en […]

Quiche crousti
Végétarien

Quiche Crousti

 

 Bonjour mes chères lectrices et mes chers lecteurs, Tout le monde connaît les quiches, on en fait à tous les goûts jusque-là rien d’étonnant me direz-vous. Je suis tombée sur une recette un peu différente et plus facilement réalisable en version zéro déchet. Elle ne nécessite pas de pâte. Bien […]

Végétarien

Œufs marinés à la Coréenne

 

 Bonjour à toutes et à tous, Aujourd’hui je vais vous présenter une des dernières recettes qui est arrivée dans mon carnet dont je raffole! Déjà, je dois avouer que j’adore les œufs! Un peu comme la pomme de terre, l’œuf se cuisine de 1001 façons et offre à chaque fois […]

Sirop de peaux de pommes
Boisson

Sirop de Pommes

 

 Bonjour à toutes et à tous, Je ne sais pas pour vous, chères lectrices et chers lecteurs, mais bien que je l’apprécie, je ne consomme pas toujours une pomme avec sa peau. Quand je fais une compote ou que j’en inclue à mes porridges j’ai tendance à les éplucher. Alors […]

Bacon végétalien
Végétalien

“Bacon” Végétalien

 

 Bonjour à toutes et à tous, Je pense qu’avec un titre de recette pareil, je commence à vous perdre mes chères lectrices et mes chers lecteurs. Vous devez vous dire que je suis tombée sur la tête ou que la quantité de légumes que j’absorbe ne m’a pas fait du […]

Sorbet végétal citron vert et basilic
Dessert

Sorbet Vegan au Citron Vert

 

 Bonjour à toutes et à tous, En été je trouve que les glaces, telle que celle à la noisette que je vous ai présentée, sont rafraîchissantes mais beaucoup moins qu’un bon sorbet! Depuis ma tendre enfance, j’ai toujours préféré les sorbets aux glaces. Sûrement de par leur côté fruité et, […]

Glace végétalienne à la noisette
Dessert

Glace Vegan à la Noisette

 

 Bonjour à tous et à toutes, Il fait beau, il fait chaud, on a envie de se rafraîchir avec une bonne glace, non? Oui mais alors faite maison 🙂 Par contre cher lecteur, chère lectrice, pour ce faire il vous faudra une sorbetière. J’ai eu la chance, de m’en faire […]

Bibimbap
Végétarien

Bibimbap

 

 Bonjour à toutes à tous, Aujourd’hui je vous dis tout sur le Bibimbap. Ce plat d’origine Coréenne, signifie “Mélangé” pour “Bibim” et “Riz” pour “Bap”. Allez le cours de langue est terminé :p passons maintenant à la pratique! Sur un bol de riz est servi des légumes sautés ou blanchis […]

Tortilla à la Mexicaine
Végétalien

Tortilla à la Mexicaine

 

 Bonjour à toutes et à tous, Suite à ma recette du One Pot Mexicain, il me restait des haricots rouges et du maïs. Pour utiliser ces restes j’ai voulu faire une recette un peu différente pour les agrémenter. Je me suis inspirée de la recette de Blooming Nolwenn qui propose […]

Bouillon légumes
Assaisonnement

Bouillon Zéro Déchet

 

 Bonjour à toutes et à tous, Dans ma démarche Zéro Déchet j’ai un incontournable dont je ne peux me passer. Un des premiers aliments dont j’ai cherché une alternative. En effet, j’étais une grande fan des petits cubes de bouillon. J’en mettais un peu partout : l’eau des pâtes, du […]