Flan Express Ananas

Flan Express à l’Ananas

Je passe un petit peu de temps à préparer des plats tout au long de la semaine et souvent je néglige la préparation des desserts. Or, je ne sais pas terminer un repas sans une note sucrée à la fin! Gourmandise quand tu nous tiens! Ne consommant pas de desserts qui sont emballés dans du plastique, mon choix est assez restreint. J’essaye donc d’intégrer dans ma routine la préparation de desserts rapides. La recette que je vous livre ici en fait partie: tous les ingrédients sont mixés et on enfourne pour 30 minutes!

En plus d’être simple à préparer, ce dessert est vraiment bon. J’avoue qu’en général, je n’ai même pas la patience d’attendre qu’il ait refroidi pour commencer à le consommer. Ne faites pas comme moi ce n’est pas un bon conseil que je vous donne là!

Cette recette est extraite du Livre “Desserts Inratables” de chez Larousse. J’ai évidemment modifié un peu la recette pour lui donner (je l’espère tout du moins!) un goût plus prononcé.

Recette du Flan Express à l’Ananas

Details

Parts

4 parts

Tps prépa

5 minutes

Tps cuisson

30 minutes

Difficulté

Facile

Repas

Dessert

Régime

VG/SG/SL

Saison

Toutes

Zéro Déchet

Oui

Ingredients

  • 300g d’ananas au sirop

  • 10cl du sirop d’ananas

  • 10cl de lait de coco

  • 2 œufs

  • 20g de noix de coco rappée

Indications

  • Préchauffer votre four à 180°
  • Mixer tous les ingrédients ensemble: les ananas, le lait de coco, le sirop d’ananas, les œufs et la noix de coco rappée
  • Répartir dans des ramequins* et enfourner pour 30 minutes
  • Réserver au frais jusqu’au moment de servir

Notes de la recette

*Ramequins

J’ai tendance à faire ma recette dans un plat individuel. Si vous le faites attention le service n’est pas évident, surtout chaud la préparation à tendance à se casser.

Version Végétalienne

Je n’ai pas encore trouvé d’astuce pour remplacer les œufs de cette recette. Il faudrait peut être tenter avec 2 bananes bien mûres. Si vous avez une idée, n’hésiter pas à la partager en commentaire.

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