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Bonjour à vous chère lectrice et cher lecteur,

Ravie de vous voir débarquer sur mon blog Un Monde Végé ! Si vous êtes là j’imagine que vous êtes en recherche d’inspiration pour répondre à l’éternelle question : « Qu’est-ce qu’on mange ce soir !? » Vaste question avec souvent comme réponse de l’interlocuteur d’en face : « Bah ch’ais pas, comme tu veux ». Rassurez-vous on a tous expérimenté ça, moi la première !

Quand j’annonce à des nouvelles personnes que je rencontre que je suis végétarienne, la première chose qu’on me répond souvent c’est : « Qu’est-ce que tu manges alors ? De la salade ? » Ah oui parce que végétarien rime avec lapin donc je mange de la salade !? Ô moi qui déteste ça en plus, on est loin du compte !

Voici donc l’idée de ce blog : vous apportez des idées de recettes Végétariennes/Végétaliennes savoureuses ! Je n’ai pas la prétention de créer des recettes, au mieux j’en adapte au régime alimentaire que j’ai choisi. J’ai pris l’habitude d’écumer toutes les sources possibles pour ne jamais être à court d’inspiration : livres de recettes, magazines, blogs, Pinterest, vidéo Facebook… Grâce à cela je réussis à trouver de nouvelles recettes pour ne jamais me lasser de mes plats. Je vous relaierai ici toutes ces petites trouvailles.

Les recettes que je vous délivre sont faites pour la plupart avec des ingrédients issus de l’Agriculture Biologique. Notre planète est… Aïe je corrige : “notre planète était belle. A nous de la préserver, voire de la restaurer en la respectant au mieux. C’est pour cela que je privilégie ce type d’aliment.

Un autre critère important à mes yeux est la Saisonnalité des produits. “Non mais attends tu es végétarienne et en plus tu manges de saison ? Tu manges rien en fait !?” Défi accepté je vais vous montrer qu’il y a énormément de plats à cuisiner qui respectent ces deux principes 😊

Enfin, mon dernier point d’honneur, et pas des moindres : le Zéro Déchet. Là c’est un tout petit peu plus compliqué. J’ai fait la transition au Zéro Déchet en même temps que celle au régime végétarien car pour ma part c’est lié et vous comprendrez pourquoi dans mon article Pourquoi Je suis Devenue Végétarienne. Néanmoins, toutes mes recettes ne sont pas Zéro Déchet, pour plusieurs raisons : la facilité, la rapidité, le manque d’alternatives… Que de fausses excuses nous sommes bien d’accord. Mais personne n’est parfait! J’essaie au mieux d’éviter les emballages plastiques dès que possible. C’est pour moi un défi supplémentaire avec le blog : trouver de nouvelles alternatives pour aller plus loin dans cette démarche ZD qui me tient tant à cœur !

Après cette lecture, j’espère que vous êtes prêt·e à enfiler votre meilleur tablier et à vous armer de vos fouets et spatules pour tester quelques-unes des recettes présentées ici. Avez-vous le goût du défi, la soif de découverte et l’envie d’apprendre ? Si vous cochez au moins une des cases on devrait arpenter un long (grand espoir de l’éditrice du blog :p) chemin ensemble.

Mon dernier mot ira aux personnes qui m’ont aidé à créer ce blog WP MARMITE. Merci de m’avoir accompagné à travers vos vidéos tutos pour la création de ce blog. Et un énorme merci à mon amie qui tient son blog Les Livres du Laurier sans elle et son conjoint tout ça n’aurait pas existé ! Sans vous tous je n’aurais jamais maîtrisé la bête ! Car croyez-moi mes chères lectrices et mes chers lecteurs, créer un blog c’est bien plus complexe que de faire une de mes recettes !

Végétalement vôtre 😊

Caroline

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