Auteur : unmondevégé

Nutella Maison

Nutella Maison

Le Nutella! Je pense qu’on a tous grandi avec… Et puis un jour on a entendu la polémique autour de l’huile de palme. En soi, elle ne fait pas de mal mais ce sont les méthodes de production et notamment la déforestation qui va avec qui est gênante. Cela fait […]

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Nouilles sautées sauce cacahuete

Nouilles sautées sauce cacahuète

Bonjour à toutes et à tous, Je vous présente ici une recette que je réalise depuis bien des années. Auparavant je la réalisais avec du poulet. Il n’était pas question que je l’abandonne quand je suis devenue végétarienne. Alors pendant longtemps je l’ai faite en enlevant simplement la viande. Mais […]

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Pâtes Pesto Épinard

Pâtes au Pesto d’Épinard

Vous vous rappelez des fameuses Pâtes au Pesto maison de Cyril Lignac qu’il avait faites dans son émission Tous en Cuisine? Du coup je les ai refaites en y ajoutant une petite “garniture” comme me les avait préparé une amie. Oui oui j’ai des amies géniales qui me régalent aussi […]

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Dahl Lentilles Corail

Dahl de Lentilles Corail

Bonjour à toutes et à tous, Allez on continue notre petit tour du Monde culinaire en partant cette fois en Inde. Bon cette recette est piquée à une amie, qui n’est pas du tout Indienne! Elle m’avait cuisiné ce plat lors d’un séjour chez elle. Sa recette est depuis rentrée […]

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Mafé Végétalien

Mafé Végétalien

Aujourd’hui on continue notre petit tour du monde culinaire, avec une revisite d’un plat typique du Sénégal. Je connais peu de plats de la cuisine Africaine mais ceux que je connais, je dois dire que je les apprécie particulièrement. Le Mafé est un plat à base de poulet qui cuit […]

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Crème Dessert Choco Nuts

Crème dessert Choco-Nuts

Toujours dans la lignée de ma transition au zéro déchet, il m’a fallu remplacer mes petits pots de crème dessert que j’avais l’habitude d’acheter dans leurs emballages individuels en plastique. J’ai testé plusieurs recettes et je vous livre donc ma préférée, dénichée sur le blog de Mes Inspirations Culinaires. La […]

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Carrot Cake Vegan

Carrot Cake Vegan

Ma première expérience avec le carrot cake s’est déroulée lors de mon séjour à Londres. Un jour, une de mes colocs, pure Anglaise, a donc annoncé qu’elle allait faire un “carrot cake”. Sur le coup, je me suis demandée si j’avais bien compris, ou si mon niveau d’anglais était vraiment […]

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Lasagnes d'Été

Lasagnes d’Été

Les lasagnes, c’est vraiment le plat gourmand par excellence. Bien réussi il nous transporte directement en Italie! Je ne raffolais pas des lasagnes à la viande auxquelles j’ai vite ajouté quelques légumes. Mais, ces lasagnes aux légumes d’été sont vraiment mes préférées! J’avais fait ce plat à mon ancien coloc. […]

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Tofu comme du poisson

Tofu comme un Poisson

Cette recette est un mélange de plusieurs recettes. Avant que je ne devienne Végétarienne, je faisais des papillotes avec des langoustines et la garniture que je vous proposerai ci-dessous. Cette recette me manquait car j’aimais beaucoup l’association poisson et sauce exotique sucrée/salée. Il y a quelques années, je suis allée […]

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Flan Express Ananas

Flan Express à l’Ananas

Je passe un petit peu de temps à préparer des plats tout au long de la semaine et souvent je néglige la préparation des desserts. Or, je ne sais pas terminer un repas sans une note sucrée à la fin! Gourmandise quand tu nous tiens! Ne consommant pas de desserts […]

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